忧郁土豆

有人说:世界上最深最温暖的幸福,是无论走到哪里都还可以想起妈妈的味道❤
早餐:辣子鸡+香煎西葫芦+米饭
香煎西葫芦做法:
准备材料:西葫芦切半厘米厚的片,胡萝卜刻成小花,再摘些香菜叶,准备一小碗玉米淀粉,一个鸡蛋加少许盐打散。
加热平底锅倒入少量食用油,西葫芦片两面沾好淀粉后裹一层蛋液放入锅中小火煎,摆好胡萝卜小花和香菜叶,因为有蛋液,所以会粘住,轻轻翻面,有花的一面为了美观要少煎一会儿,西葫芦片不厚所以很容易熟,待背面煎至焦黄就可以出锅了。
喜欢清淡的直接吃就可以了,因为蛋液里放了盐,如果是重口味,可以根据自己喜好搭配一些酱料蘸着吃。

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